La cuisine anglaise est influencée par les conditions météorologiques et climatiques, ainsi que l'histoire du pays. La cuisine britannique est basée sur l'importation d'épices de différents pays comme l'Inde et la Chine, même si ses plats sont connus par le manque d’utilisation des épices. En dépit du fait que la demande pour les plats anglais est très peu, il y a des plats qui ont une popularité mondiale comme la viande de l'Agneau servi avec la sauce à la menthe.
De façon générale, les plats de la cuisine anglaise sont caractérisés par ses ingrédients bizarres. Parlant des plats traditionnels de la cuisine anglaise. Ces plats mélangent souvent entre les viandes et les légumes et surtout les pommes de terre, comme « Sunday dinner » qui veut dire « plat de dimanche » en français ; c’est un plat connu mondialement que la plupart des familles le préparent tous les dimanches dans leurs maisons comme il peut être servi dans les restaurants.
Les pommes de terre dans ce plat se présentent rôties, accompagnées avec les légumes préférés comme les petits pois, les carottes, le chou, le chou-fleur et le brocoli. Sans oublier les morceaux de viandes de mouton, de porc ou de bœuf et qui doit être découpé en fines tranches avant de servir le plat. La chose qui distingue la cuisine anglaise des autres cuisines c’est les pommes de terre qui se servent dans la plupart des plats et parfois même dans le petit déjeuner. Par conséquent, on trouve que les anglais présentent un très large choix de plats à base de pomme de terre. Et concernant la réputation, la cuisine anglaise par rapport à d’autres cuisines, n’a pas une grande popularité et c’est ce qui pousse la plupart des anglais à manger aux restaurants où ils trouvent des plats étrangers par exemple des plats italiens, français ou japonais…, chose qui a provoqué l’élévation des prix des repas au restaurants.